Исследователи из Калифорнийского университета сообщили, что черный чай ускоряет метаболизм и позволяет сбросить вес. Исследования проводились на мышах: их разбивали по группам и кормили определенным типом еды.
Всего было 4 варианта рациона:
1) мало жира, но много сахара;
2) много жира, много сахара;
3) много жира, много сахара и экстракт зеленого чая;
4) много жира, много сахара и экстракт черного чая.
Эксперимент длился четыре недели, по окончанию которого, собранные данные были проанализированы.
В итоге, мыши, которые получали экстракт зеленого или черного чая, уменьшили свой вес настолько же, насколько и мыши, получавшие маложирную пищу на протяжении всего периода. То есть, хотя они и получали жирную пищу, но не только не увеличили свой вес, но даже и сбросили его. Также у мышей, которые получали черный чай, помимо эффекта похудания, было обнаружено увеличение бактерий Pseudobutyrivibrio, которые ответственны за ускорение метаболизма.
Как заявила руководитель группы исследователей Сюзан Хеннинг, результаты этого эксперимента дают любителям черного чая ещё одну причину его пить.